Bab 28: Bersiap untuk Pembukaan

Setelah mengirimkan naskah kepada editor Cang Cang, Lu Guoliang tidak menunggu balasan. Ia justru segera memposting informasi lowongan kerja di grup WhatsApp penghuni "Apartemen Keyuan".

Isi pengumumannya berbunyi: "Kedai 'Daily Fresh BBQ' di Jalan Jinhuan membutuhkan tenaga serabutan dan tukang tusuk sate. Upah dibayarkan per tusuk sebesar 2 sen, dengan jaminan penghasilan harian minimal 30 yuan. Yang berminat silakan hubungi Lu Guoliang di nomor 135895XXXXX."

Ia mengirimkan pesan tersebut dua kali agar maksudnya jelas. Gaji bulanan dijamin minimal 900 yuan, namun jika penghasilan dari jumlah tusukan yang dikerjakan lebih tinggi, maka upah yang diterima akan mengikuti hasil tersebut.

Sistem pembayaran ini tergolong cukup baru. Namun, jika dihitung dengan cermat, seseorang harus menusuk 1.500 tusuk sate untuk mendapatkan 30 yuan, yang berarti pekerjaan ini tidaklah ringan. Kedainya memiliki 20 meja, yang berarti setiap meja harus memesan 100 tusuk agar 3.000 tusuk daging dan sayuran yang disiapkan dua orang pekerja bisa habis terjual. Agar hal itu terjadi, setiap meja harus berganti pelanggan setidaknya dua kali dalam satu malam, sesuatu yang menurut Lu Guoliang kurang realistis.

Akan tetapi, menusuk sayuran jauh lebih mudah daripada daging. Ia pun menyesuaikan proporsinya dengan menetapkan target harga dan jumlah yang pasti. Bagi mereka yang terbiasa mengerjakan hal ini, pekerjaan tersebut tidaklah sulit. Untuk saat ini, jaminan gaji 900 yuan per bulan cukup menarik bagi ibu-ibu yang mencari pekerjaan sambilan.

Benar saja, tak lama setelah ia memposting informasi tersebut, banyak yang menambahkan akun QQ-nya untuk bertanya secara pribadi. Ada pula yang langsung membalas di grup bahwa anggota keluarga mereka sedang mencari pekerjaan. Mereka biasanya mencari pekerjaan untuk orang tua atau mertua, karena anak muda jarang ada yang mau mengerjakan pekerjaan semacam ini—dan memang tipe itulah yang dicari oleh Lu Guoliang.

Dalam beberapa menit, ia mendapatkan dua orang pekerja dan sempat berbincang melalui telepon. Yang pertama bernama Ma Qiurong, 48 tahun, dan yang kedua Wang Yinghua, 50 tahun. Keduanya mengaku pernah bekerja sebagai tukang tusuk sate di kedai lain dan mampu menusuk sekitar 300 tusuk per jam. Lu Guoliang tahu mereka adalah pekerja berpengalaman, karena amatir tidak akan sanggup mencapai kecepatan tersebut. Ia pun setuju mempekerjakan mereka dan meminta keduanya datang ke kedai pagi ini untuk bertemu dan membahas teknis pekerjaan. Keduanya pun menyanggupi.

Melihat suaminya mengambil keputusan dengan sigap, Liu Fei sempat merasa khawatir. Ia bertanya apakah suaminya sanggup membayar gaji keduanya, mengingat merekrut dua orang berarti beban pengeluaran gaji minimal 1.800 yuan per bulan.

"Sayang, dengarkan aku. Kalau dalam sebulan kita bahkan tidak bisa menghasilkan 1.800 yuan, lebih baik usaha ini tidak usah dijalankan," ucap Lu Guoliang sambil tersenyum.

"Aku mengandalkan usaha ini untuk biaya pengobatanmu. Selain itu, rumah kita juga perlu diganti. Lantai lima terlalu tinggi, sekarang tidak masalah, tapi kalau kita sudah tua dan tidak sanggup lagi naik tangga, itu akan jadi masalah besar."

Setelah mengucapkan kalimat serius, ia kembali melantur. Liu Fei malas menanggapi suaminya itu.

Saat Lu Guoliang tiba di kedai dengan sepeda motor membonceng istri dan putrinya, Ma Qiurong dan Wang Yinghua sudah datang. Mereka tampak seperti orang kebanyakan dengan wajah yang ramah. Karena daging belum tiba dan kedai belum dibuka, ia menugaskan keduanya membantu pekerjaan serabutan. Bersama istrinya, empat orang itu bekerja dengan sangat cepat.

Menjelang siang, pekerjaan beres. Lu Guoliang tidak membiarkan mereka pulang begitu saja. Ia pergi ke kedai "Ayam Tumis Merica Segar" di sebelah dan membeli sepanci ayam masak kulit tahu seharga 35 yuan, meminta tambahan sayur kol, serta memesan tumis tahu daun bawang. Empat orang dewasa dan satu anak makan dengan lahap. Perlakuan Lu Guoliang ini membuat Ma Qiurong dan Wang Yinghua memiliki kesan yang sangat baik terhadapnya.

Namun, Lu Guoliang tetap berterus terang, "Mbak Ma, Mbak Wang, ke depannya kita akan menyediakan makan siang dan makan malam, tapi menunya menu sederhana saja." Keduanya mengerti; tidak mungkin mereka makan mewah setiap hari karena modalnya pun tidak akan cukup.

Setelah makan siang, saat Lu Guoliang mengembalikan panci ke kedai sebelah, ia baru memperhatikan bahwa kedai hotpot di sebelahnya mulai menjual sate. Ada dua meja yang sedang makan di sana. Ia telah membersihkan dan merenovasi kedainya sejak tanggal 26, dan akhirnya melihat ada pelanggan yang makan di tempat pesaingnya. Ia tidak tahu apakah mereka akan merugi besar dengan cara seperti itu.

Sore harinya, petugas pengiriman daging segar "Dalong" datang. 120 kati daging babi, serta masing-masing 60 kati daging sapi dan kambing, dengan total harga 2.520 yuan. Lu Guoliang tidak berani memesan terlalu banyak, ia merasa jika semua daging itu habis terjual saja sudah sangat bagus, apalagi masih ada sate sayuran.

Pukul empat sore, sebuah becak motor datang mengantar pesanan sayuran berupa kol, terong, kentang, cabai hijau, dan bawang putih. Harga sayuran saat itu tidak mahal, dan karena Lu Guoliang tidak memesan terlalu banyak, ia langsung melunasinya seharga 157 yuan. Saat melihat suaminya membayar, Liu Fei teringat suaminya sudah membeli banyak barang dalam dua hari terakhir. Saat tidak ada orang di sekitar, ia bertanya apakah uang mereka masih cukup.

"Masih ada lebih dari 50 ribu yuan, tenang saja. Tagihan untuk bir dan daging baru akan dibayar setelah semuanya terjual, jadi tidak perlu terburu-buru," jawab Lu Guoliang. Liu Fei pun merasa lega.

Saat langit mulai gelap, Lu Guoliang berkata kepada Ma Qiurong dan Wang Yinghua, "Mbak Ma, Mbak Wang, besok pagi kita datang untuk mencuci sayuran serta menusuk daging dan sayuran. Kita siapkan dulu untuk uji coba buka kedai besok siang. Kalian tidak keberatan?"

"Bos, saya harus mengantar anak ke sekolah jam 7 pagi, paling lambat jam 8 saya sudah bisa sampai," jawab Wang Yinghua. Ma Qiurong pun demikian, dan Lu Guoliang menyetujuinya. Anak-anak mereka makan siang di sekolah dan baru dijemput pukul 4 sore, jadi waktunya sangat pas. Itulah yang ia pertimbangkan sejak awal saat mencari pekerja lepas.

Setelah Ma Qiurong dan Wang Yinghua pulang, Lu Guoliang menoleh ke istrinya dan bertanya, "Bagaimana menurutmu?"

"Bagus sekali," jawab Liu Fei sambil tersenyum. Kali ini, ia benar-benar melihat harapan.

Xinbao bermain sendiri sepanjang sore hingga ia mengantuk. Lu Guoliang membuatkan tempat tidur dari kardus di lantai agar putrinya bisa tidur. Saat ia membangunkan putrinya untuk pulang, hari sudah terlalu larut. Memikirkan betapa repotnya harus memasak lagi di rumah, ia berkata pada istrinya, "Kita makan di luar saja, ya?"

"Masak di rumah saja, makan di luar hanya akan boros uang," sahut Liu Fei yang ingin berhemat.

Namun, Lu Guoliang membujuknya, "Lihat, sudah selarut ini. Kalau kita pulang dan masak lagi, jam berapa baru bisa makan? Bagaimana kalau kita makan mi saja, tidak akan menghabiskan banyak uang."

"Baiklah, tapi lain kali kita sebisa mungkin makan di rumah, jangan boros di luar," Liu Fei membuat janji dengan suaminya. Lu Guoliang mengangguk mantap sambil tertawa, "Semua terserah padamu."

"Dasar kamu, mana mungkin kamu mau mendengarkanku," ucap Liu Fei tidak percaya.

Di jalan itu ada sebuah kedai mi. Mereka memesan dua porsi besar dan menyisihkan sedikit untuk Xinbao, cukup untuk membuat mereka bertiga kenyang. Ditambah dua butir telur, totalnya hanya 9 yuan, sangat murah.