Bab 38: Pendapatan Harian 1394 Yuan (Mohon Terus Membaca)

An Shunlin juga memperkenalkan Lu Guoliang kepada istrinya.

Lu Guoliang bersikeras bahwa hidangan malam ini harus ia tanggung, dan untuk kunjungan An Shunlin berikutnya, ia baru akan memberikan diskon dua puluh persen. Melihat kesungguhan Lu Guoliang, An Shunlin tidak mendebatnya lagi, namun ia mencatat hal itu dalam hatinya. Ia berencana mencicipi makanannya terlebih dahulu; jika rasanya tidak mengecewakan, ia akan menjadikan tempat ini sebagai lokasi berkumpul dengan teman-temannya di masa mendatang. Setelah mencicipinya, An Shunlin merasa yakin bahwa pilihannya tepat, bahkan ia berniat mempromosikan kedai ini kepada teman-temannya nanti.

Tak lama kemudian, Liu Youtong juga menutup toko perangkat kerasnya dan datang bersama istri serta anaknya. Mereka datang cukup larut, dan setelah satu meja pelanggan lagi datang, tidak ada lagi pengunjung yang muncul.

Setelah pukul setengah sepuluh malam, hanya tersisa satu meja pelanggan di tempat Lu Guoliang, sementara yang lain sudah pulang. Keluarga An Shunlin dan keluarga Liu Youtong pun telah pergi. Saat hendak beranjak, mereka sempat ingin membayar, namun Lu Guoliang melarang istrinya menerima uang tersebut.

Pada saat itu, kedai "Sate Jin Liu" juga tutup lebih awal, dan pemiliknya, Pang Xuemin serta Pan Xiaomei, menghampiri mereka.

"Saudara Lu, apakah kami mengganggu?" tanya Pan Xiaomei sambil tersenyum.

Lu Guoliang menggeleng dengan ramah, "Kedatangan Mbak Pan dan Mas Min adalah kehormatan bagi saya. Silakan duduk, saya akan segera membakarkan daging sapi dan kambing untuk kalian."

"Daging samcan, yang berlemak lebih enak," ujar Pang Xuemin.

Lu Guoliang tertawa mendengarnya, "Mas Min tahu betul apa yang enak. Saya akan buatkan campuran untuk kalian, dan saya tambahkan menu spesial kreasi saya: sate daging bawang putih."

"Sate daging bawang putih?" Pang Xuemin tampak penasaran dengan istilah baru itu.

Lu Guoliang mengangguk, "Daging samcan diselingi dengan siung bawang putih. Rasanya sangat lezat karena perpaduan aroma daging dan gurihnya bawang."

Hal ini tentu tidak bisa disembunyikan sejak mereka mulai berjualan, dan Lu Guoliang tidak berniat menutupinya; justru dengan berterus terang, ia mendapatkan simpati dari mereka. Terbukti, setelah mendengar penjelasan itu, pandangan pasangan tersebut terhadap Lu Guoliang menjadi sangat positif. Mereka merasa pria ini sangat tulus.

Setelah selesai memanggang pesanan mereka dan melihat tidak ada pelanggan lagi, Lu Guoliang menghabiskan sisa tusukan daging dan sayuran yang ada, lalu mengajak Ma Rongfang, Wang Yinghua, serta istri dan anaknya untuk makan bersama. Setelah seharian bekerja keras, semua orang merasa lelah dan saatnya untuk menikmati hidangan serta beristirahat. Adapun Xue Mengyan dan Wang Hui sudah dijemput oleh orang tua mereka sejak pukul enam sore.

Lu Guoliang mematikan pemanggang, lalu membawa dua botol bir dan duduk bersama Pang Xuemin dan Pan Xiaomei. "Mas Min, Mbak Pan, bagaimana rasanya?"

"Benar-benar enak. Saudara Lu, apakah bumbunya racikan sendiri atau beli?"

"Saya meraciknya sendiri," jawab Lu Guoliang.

Pasangan itu tidak bertanya lebih jauh. Jika bumbu itu dibeli di pasaran, mereka mungkin bisa membelinya juga, namun jika itu adalah resep rahasia, itulah kunci kesuksesan yang harus dijaga. Pang Xuemin sempat menanyakan rahasia kecepatan Lu Guoliang dalam memanggang. Awalnya ia tidak berharap banyak, namun Lu Guoliang justru memberikan beberapa tips praktis. "Pria ini memiliki visi yang luas," batin Pang Xuemin terkesan.

Saat mereka sedang asyik berbincang, sepasang kekasih datang ke depan kedai "Sate Segar Setiap Hari" dan bertanya, "Bos, apakah masih ada sate?"

Lu Guoliang bangkit dengan perasaan tidak enak hati, "Mohon maaf sekali, pesanan hari ini sudah habis terjual, bahkan tidak tersisa satu tusuk pun. Bagaimana kalau kalian coba ke sebelah? Mereka juga menjual sate."

Saat itu, Yu Jinghai dan Chen Xing sedang duduk di luar. Sepanjang malam mereka menunggu dengan penuh harap, namun tidak satu pun pelanggan datang. Ketika mendengar Lu Guoliang secara sukarela mengarahkan pelanggan kepada mereka, keduanya merasa malu. Mereka sadar bahwa penilaian mereka terhadap Lu Guoliang selama ini terlalu picik, dan mereka mulai memikirkan bagaimana cara menjalin hubungan yang damai ke depannya.

Chen Xing sempat berdiri hendak menyapa pasangan itu, namun sang wanita justru menggeleng, "Kalau di sini sudah habis, ya sudah, kami tidak jadi makan sate. Kita makan ayam tumis di kedai ayam lada segar saja."

Mendengar mereka lebih memilih ayam tumis daripada sate di kedai sendiri, Chen Xing merasa seperti ditusuk tepat di jantungnya. Kepalanya terasa pening hingga hampir limbung. Ia benar-benar ingin menangis darah! Saat itu juga, Chen Xing ingin segera membereskan lapaknya dan pulang untuk tidur.

Lu Guoliang tidak menyangka pelanggan akan berkata demikian, namun ia sadar bahwa pilihan ada di tangan pelanggan. Setelah menghabiskan bir mereka, Pang Xuemin dan istrinya pun pamit pulang.

Begitu pelanggan terakhir pergi, mereka bersama-sama merapikan meja dan kursi serta membersihkan tempat tersebut. Ma Qiurong dan Wang Yinghua pulang lebih dulu, berjanji akan kembali besok pagi setelah mengantar anak mereka. Malam ini, setelah mencicipi sate tersebut, mereka berdua baru menyadari betapa lezatnya makanan di kedai itu, sesuatu yang sulit digambarkan dengan kata-kata.

Sesampainya di rumah, mereka menceritakan kepada keluarga betapa enaknya sate di "Sate Segar Setiap Hari" dan betapa baiknya pemilik kedai tersebut. Mereka bahkan mengajak keluarga untuk mencoba mumpung sedang ada promosi.

"Bu, apakah kedai sate itu bersih?" tanya Wang Wenlong, putra Wang Yinghua.

Wang Yinghua mengangguk mantap, "Sangat bersih. Pemiliknya sangat teliti. Daging yang dibeli adalah daging segar yang dikirim langsung dari pemasok, mereka tidak mau memakai daging beku atau bagian leher yang berdarah. Sisanya, kamu pikirkan sendiri."

"Wah, kalau begitu caranya, bukannya mereka malah rugi?" seru Wang Wenlong terkejut.

Wang Yinghua mencibir, "Kamu tahu apa? Pemiliknya pasti tetap untung, hanya saja mungkin tidak banyak." Tersirat bahwa kedai sate lain mengambil keuntungan yang jauh lebih besar. Jika mereka menggunakan daging yang asal-usulnya tidak jelas, margin keuntungannya tentu akan lebih tinggi.

Wang Wenlong terdiam sejenak lalu berkata, "Kalau begitu, besok setelah pulang kerja, kita pergi mencobanya sekeluarga."

"Kalian saja yang pergi, Ibu sibuk. Malam ini saja ada 17 meja," ujar Wang Yinghua dengan penuh kekaguman. "Ini pertama kalinya saya melihat kedai sate baru bisa seramai itu."

"Wow, sebanyak itu!" Wang Wenlong terkejut mendengarnya.

Wang Yinghua mengangguk, "Siang tadi ada 4 meja. Total hari ini ada 21 meja. Entah berapa banyak uang yang mereka hasilkan hari ini?"

***

Lu Guoliang menutup pintu kedai, sementara istrinya menyampirkan tas berisi uang dan buku catatan, lalu menggendong Xinbao yang sudah tertidur ke atas sepeda motor. Keluarga kecil itu pun berkendara menuju Kompleks Kexueyuan.

Saat tiba di rumah, waktu sudah hampir pukul sebelas malam. Liu Fei yang kelelahan segera membaringkan Xinbao dan mandi. Ia bahkan tidak sempat merekap buku catatan dan langsung tertidur.

Sebaliknya, Lu Guoliang justru sulit memejamkan mata. Ia memandangi tas yang terasa berat, mengeluarkan buku catatan, lalu menghitung seluruh uang yang terkumpul dan mencocokkannya dengan catatan istrinya. Semuanya akurat.

Malam ini mereka berhasil menjual sate senilai 1.081 yuan. Ditambah dengan omzet siang hari, totalnya menjadi 1.394 yuan—itu pun setelah dipotong diskon lima persen. Konsumsi keluarga An Shunlin, Liu Youtong, dan Pang Xuemin belum dihitung. Hal terpenting adalah 1.900 tusuk daging yang disiapkan hari ini habis terjual.

Namun, sate sayuran hanya terjual 157 tusuk, menyisakan lebih dari 400 tusuk. Besok ia harus memeriksa apakah masih segar; jika tidak, ia akan membuangnya. Kue pipih terjual 88 bungkus, jadi ia tidak perlu menelepon Bao Minghua untuk menambah stok. Mulai besok, ia akan memesan lebih sedikit, cukup 100 bungkus sehari. Jika kurang, meminjam sedikit tidak akan menjadi masalah.